Il forno è un dispositivo che genera calore utilizzato per scaldare materiali solidi o liquidi e che trova applicazione in ambito domestico (per la cottura degli alimenti), artigianale e industriale.

Di nostro interesse sono quelli ad uso domenstico. funzionanti a legna o gas naturale (gpl o metano), ecessitano di una canna fumaria per l’evaquazione dei gas combusti.